گیاهی از تیرهٔ کاسنی با گلآذینی که براکتههای خارداری روی هم پوشاندهاند و نشیمنگاهِ گوشتیِ آن خوراکی است.
گلآذین این گیاه که خام یا پخته بهعنوان سبزی خورده میشود
قطعهٔ آهنی خاردار برای محافظت از نرده
باباآدم بزرگ
کیفِ پول، به قیاس با برگههای پرشمارِ کلاپرکِ کنگر.
مثالها
Il avait aussi appris à manier la pelle, la fourche à dents plates, le plantoir, le sarcloir, à repiquer lui-même ses frêles laitues, voire à « forcir » la tête d’un artichaut en en transperçant la tige d’une chevillette. — او همچنین یاد گرفته بود که بیل، چنگال با دندانههای صاف، کاشتکننده، وجینکننده را به کار ببرد، کاهوهای ظریف خود را خودش دوباره بکارد، حتی سر یک کنگر فرنگی را با فرو کردن یک میخ کوچک در ساقهاش «قوی» کند.
Entre Saint-Pol-de-Léon et Roscoff, je fais route parmi d'immenses plantations d’artichauts et de choux-fleurs, prosaïquement accroupies entre leurs murets de pierres sèches. — بین سنپل-دو-لئون و روسکوف، در میان مزارع وسیع کنگر فرنگی و گلکلم که به طور prosaïque بین دیوارهای سنگی خشک چمباتمه زدهاند، راه میروم.
Les avis divergent sur la nature du scolymos et du cynara mentionnés dans les textes grecs et latins et l’existence d’une forme cultivée de l’artichaut en Italie, en Espagne et en Grèce durant l’Antiquité [André, 1981 ; Sonnante et al., 2007]. — نظرات در مورد ماهیت اسکولیموس و سینارا ذکر شده در متون یونانی و لاتین و وجود شکلی کشتشده از کنگر فرنگی در ایتالیا، اسپانیا و یونان در دوران باستان متفاوت است [آندره، ۱۹۸۱؛ سونانت و همکاران، ۲۰۰۷].
Une pomme d’artichaut. — یک غنچه کنگر فرنگی.
Des artichauts à la poivrade. — کنگر فرنگی به سبک پوآوراد.