ذوق؛ توانِ دریافتِ زیبایی و نقصِ آثارِ ادبی و هنری
خوشایند؛ حسِ مطلوبی که آدم به چیزی دارد
جذابیت و لذتی که نسبت به برخی چیزها وجود دارد
میل به برخی افراد
سبک و سیاقِ ساختِ چیزی؛ ویژگیِ خاصِ یک اثر
سبک خاص یک هنرمند، مکتب یا قرن
خوشسلیقگی؛ لطف، ظرافت، زیبایی
(مجازی) خاصیت، ویژگی
بهترین و ظریفترین نحوه تفسیر اثر موسیقی، بهویژه در بخشهای بداههنوازی
مثالها
Le gras, un goût ? Tout dépend comment on définit ce dernier. Si l’on réduit le goût à la saveur fondamentale captée par les récepteurs de la cavité buccale, le gras ne peut encore accéder à ce glorieux titre, car les biochimistes ne sont pas tous d’accord. — چربی، یک طعم؟ همه چیز بستگی به چگونگی تعریف آن دارد. اگر طعم را به طعم اساسی محدود کنیم که توسط گیرندههای حفره دهان گرفته میشود، چربی هنوز نمیتواند به این عنوان باشکوه دست یابد، زیرا بیوشیمیدانان هنوز همگی موافق نیستند.
Tout le monde a appris à l’école qu’on pouvait détecter quatre goûts fondamentaux : le salé, le sucré, l’amer et l’acide. Mais saviez-vous qu’il existe en réalité une cinquième saveur? C’est l’umami! — همه در مدرسه آموختهاند که میتوان چهار طعم اساسی را تشخیص داد: شور، شیرین، تلخ و ترش. اما آیا میدانستید که در واقع یک طعم پنجم وجود دارد؟ این اومامی است!
Avoir le goût bon, le goût fin, le goût sûr, le goût mauvais, le goût dépravé, le goût usé. — ذائقهٔ خوب، ذائقهٔ ظریف، ذائقهٔ مطمئن، ذائقهٔ بد، ذائقهٔ فاسد، ذائقهٔ کهنه داشتن.
Des petits pois, ainsi préparés, peuvent se conserver plusieurs années sans perdre le goût qu'ils ont dans la primeur. — نخودفرنگیهای آمادهشده به این روش میتوانند چندین سال بدون از دست دادن طعمی که در فصل تازه دارند نگهداری شوند.
On obtient ainsi de l'eau-de-vie qui possède un goût empyreumatique, dit goût de feu, très prononcé ; on peut le faire disparaître en partie en distillant de nouveau l'eau-de-vie. — از این طریق عرقی به دست میآید که طعم سوختهای دارد، به نام طعم آتش، که بسیار مشخص است؛ میتوان آن را تا حدی با تقطیر مجدد عرق از بین برد.
« Leurs litchis sont excellents », remarqua Léopold. « Mais il faut aller les manger en Chine. Ici, ils arrivent en boîte et la conservation en atténue le goût, et puis, il n'y en a qu’à lèche-doigts. » — «لیچیهایشان عالی است»، لئوپولد گفت. «اما باید در چین آنها را خورد. اینجا در قوطی میرسند و نگهداری طعمشان را کم میکند، و علاوه بر این، فقط به اندازه نوک انگشت است.»