À Seki, une petite ville du centre du Japon autrefois réputée pour ses sabres de samouraïs, des artisans affûtent et polissent des couteaux de cuisine à tour de bras. — در سکی، شهر کوچکی در مرکز ژاپن که زمانی به خاطر شمشیرهای ساموراییاش مشهور بود، صنعتگران با سرعت چاقوهای آشپزخانه را تیز و صیقل میدهند.