باقیمانده چسبناک شکر پس از استخراج و کریستالیزه شدن
مه غلیظ، گلولای، گل: هر زمین یا شرایط جوی دشوار
وضعیت دشوار، دردناک یا پیچیده
مثالها
On place le sirop dans des bacs métalliques, appelés cristallisoirs, où il est exposé à une température de 30 à 35°. Là il ne tarde pas à se prendre en une masse de couleur brune, qui contient différentes matières étrangères, dont les principales sont les mélasses, espèce de sucre incristallisable. — شربت را در ظرفهای فلزی به نام بلورسازها قرار میدهند، جایی که در دمای ۳۰ تا ۳۵ درجه قرار میگیرد. آنجا به زودی به تودهای قهوهایرنگ تبدیل میشود که حاوی مواد خارجی گوناگون است که اصلیترین آنها ملاسها، گونهای شکر بلورنشدنی است.
Il y avait bien peu de mets où l'on n’ajoutât pas de mélasse, les bouillies de farine de maïs et de lait appelées soupanes, les crêpes de blé, les fèves au lard et même les viandes se couvraient de mélasse ; les tartines se trempent de mélasse. — غذای کمی بود که ملاس به آن اضافه نشود، آشهای آرد ذرت و شیر به نام سوپان، پنکیکهای گندم، لوبیا با گوشت خوک و حتی گوشتها با ملاس پوشانده میشدند؛ نانها را در ملاس خیس میکردند.
Le dur travail et l’air pur excitent l’appétit. Au petit matin, après un déjeuner copieux, les bûcherons gagnent l’aire de coupe. Ils prennent sur place, en le dévorant, le repas préparé par le cook : du lard, de la mélasse, des galettes. — کار سخت و هوای پاک اشتها را تحریک میکند. بامداد زود، پس از صبحانهای مفصل، چوببرها به محل قطع میروند. غذای آمادهشده توسط آشپز را همانجا با ولع میخورند: گوشت خوک، ملاس، نانهای تخت.
On était dans la mélasse. — در ملاس بودیم.
Quant à l’avocat, c’est le dernier de mes soucis : vous en auriez cinq cents travaillant nuit et jour avec des serviettes mouillées sur la cafetière que ça ne vous sortirait pas de votre mélasse. — وکیل آخرین نگرانی من است: حتی اگر پانصد نفر شبانهروز با حولههای خیس روی قهوهجوش کار کنند، شما را از ملاستان بیرون نمیآورند.
« Ça c’est un homme ! Il ne se laisse pas emberlificoter par ses enfants. S’ils déraillent, il les regarde, de loin, se débattre dans la mélasse sans intervenir. — «این یک مرد است! خودش را با بچههایش درگیر نمیکند. اگر آنها منحرف شوند، از دور نگاهشان میکند که در ملاس دست و پا میزنند بدون دخالت.»