[…] mais toutes les conditions, échauffantes ou refroidissantes, sont salubres dans certains pays, tandis que dans d’autres elles ne le sont pas : en effet, pour les pays situés dans un climat chaud, les conditions refroidissantes sont salubres et les conditions échauffantes ne le sont pas ; tandis que, pour les pays situés dans un climat froid, les conditions échauffantes sont salubres et les refroidissantes sont insalubres ; or nous allons dire quels sont les pays qui ont un climat chaud et quels sont ceux dont le climat est froid.
Vous ne prendrez plus de chocolat. C’est échauffant. À partir d’aujourd’hui, nous allons soigner votre foie.
Elle divisait les nourritures en deux catégories : celle des échauffantes et celle des rafraîchissantes.