Ce patrimoine c’est aussi le caviar de Chenac-Saint-Seurin-d’Uzet, l’architecture royannaise, évidemment. — این میراث همچنین شامل خاویار شناک-سن-سورن-دوزِه و معماری روآنه هم میشود، بدیهی است.
Au carrefour des années 1900, l’estuaire de la Gironde faisait partie des rares endroits où on pouvait trouver les esturgeons, localement appelés créac, en grande quantité. C’est spécifiquement au Saint-Seurin-d’Uzet (17), appelé capitale du caviar, que l’activité était la plus fructueuse. — در آغاز قرن بیستم، مصب ژیروند جزو معدود مکانهایی بود که در آن ماهیان خاویاری، که محلیها به آنها کرِآک میگفتند، به مقدار زیاد یافت میشد. به طور خاص در سن-سورن-دوزِه (۱۷)، که پایتخت خاویار نامیده میشد، این فعالیت بیشترین سود را داشت.
Pendant de longues années, ce Russe envoya à mon père et au professeur Charcot, aux environs de la Noël, un pain de caviar exquis, non pas fluent, mais compact, analogue à la savoureuse poutargue des Martigues. — سالها این روس برای پدرم و استاد شارکو، نزدیک کریسمس، یک قالب خاویار لذیذ میفرستاد، نه روان، بلکه فشرده، شبیه به تخمماهی شور مارتیگ.
Du caviar d’escargot, de brochet… — خاویار حلزون، از ماهی سوف…
… qu'est-ce que le foin? C'est le caviar du cheval. C'est ce qu'il aime; … — … یونجه چیست؟ خاویار اسب است. چیزی است که دوست دارد؛ …