Le Caret ou Caouanne ( Caretta caretta ), la Tortue imbriquée ( Eretmochelys imbricata) et la Tortue franche (Chelonia mydas) sont tous trois entièrement marins et, conformément à ce mode de vie, leurs pattes ont acquis la forme de nageoires.
Il n’y a que trois espèces de tortues dont l’écaille ait les qualités convenables pour les arts ; elles sont connues sous les noms de caret ou tortue imbriquée, de tortue franche, de caouanne : elles sont marines toutes les trois.