Par-tout on doit rentrer les orangers avant les premières gelées, et lorsqu'il fait beau. Si dans le moment où on les serre, leurs feuilles, leurs branches, leur terre même sont mouillées, la chancissure est à craindre, parce qu'ils n'auront point dans un lieu clos un courant d'air suffisant pour leur enlever cette humidité, […].
Un jour, il a mangé la moisissure venue sur un pot de confiture d'abricots; n'en ayant pas été incommodé, il a mangé le lendemain celle qui recouvrait une confiture de groseilles, et une autre fois la chancissure d'une orange, toujours sans éprouver aucun inconvénient.