amidon

واژهٔ فرانسوی · معنی فارسی

اسم · /\a.mi.dɔ̃\/

اسم

  1. پلی‌ساکاریدی ساخته از زنجیره‌های مولکولِ D-گلوکز به نام‌های آمیلوز و آمیلوپکتین، که آن را از اندام‌های ذخیره‌ایِ بسیاری از گیاهان مانندِ غدهٔ سیب‌زمینی یا دانهٔ ذرت به دست می‌آورند.

مثال‌ها