L’affineur vient prendre livraison des fromages tous les 8 ou 10 jours durant la belle saison, tous les 15 ou 20 jours en hiver si bien que la durée du séjour en cave varie quelque peu selon les meules et selon les saisons. — آفینور هر ۸ یا ۱۰ روز در فصل زیبا، و هر ۱۵ یا ۲۰ روز در زمستان پنیرها را تحویل میگیرد، به طوری که مدت اقامت در انبار بسته به چرخها و فصلها کمی متفاوت است.