روش آماده کردن برخی گوشتها با چاشنی خاص و پختن آنها بهصورت خفهشده روی حرارت خیلی کم.
گوشت آمادهشده به این روش.
چیز بیکیفیت.
مثالها
Sans daube, entremets, bisque,
à t’entendre parler,
notre amour court grand risque. — بدون داوب، دسر، بیسک، به شنیدن حرفهایت، عشق ما خطر بزرگی میکند.
Freind fit apporter une trentaine de poulardes à la daube. — فرایند سی مرغ ماکیان به سبک داوب آورد.
Penchée sur le fourneau, le visage poupin, cramoisi par le feu et l’effort, ma grand-mère Adeline retournait dans la cocotte une daube odorante. — خمشده روی اجاق، صورت کودکانه، سرخشده از آتش و تلاش، مادربزرگم آدلین در قابلمه یک داوب معطر را برمیگرداند.
Une bon bœuf en daube. Une daube froide. — یک گاو نر خوب در داوب. یک داوب سرد.
Une bonne daube, ça se mange à la cuiller. — یک داوب خوب را با قاشق میخورند.
Quand on eut mangé le bœuf bouilli, on servit des quartiers de veau, des oies en daube, des fricassées de lapin et de poulet : de quoi nourrir un village pendant des semaines. — وقتی گاو آبپز را خوردند، محلههای گوساله، غازهای در داوب، خوراک خرگوش و مرغ سرو کردند: چیزی که یک روستا را برای هفتهها تغذیه کند.