braisage

واژهٔ فرانسوی · معنی فارسی

اسم · /\bʁɛ.zaʒ\/

اسم

پخت با درپوش و مایع

مثال‌ها

La régularité d’une ébullition lente est une condition essentielle de tout braisage.
Il y avait quatre grosses étapes. Saumurage. Shooter la viande. Fumage. Braisage.