مایع تشکیلشده از حل شکر که گاهی آبمیوه، گیاهان یا گلها (یا به طور استثنایی پایه دیگر) به آن اضافه میشود و تا قوام معین پخته میشود.
وضعیت مربا قبل از اینکه قوام پیدا کند.
مایع غلیظ و شیرین، اغلب معطر، که برای رقیق کردن و ساخت نوشیدنی استفاده میشود.
دارو به شکل مایع غلیظ.
شیرهٔ افرا
بیهوشی، از دست دادن هوشیاری.
نوشیدنی الکلی.
مثالها
Le sirop, ainsi concentré, ne renferme plus que 1/6 de son poids d'eau ; le reste est du sucre à peu près pur. — شربت که اینگونه غلیظ شده است فقط یکششم وزن خود آب دارد؛ بقیه تقریباً شکر خالص است.
Le sirop de sucre ou sirop simple est un liquide sirupeux constitué par une solution de sucre dans l'eau. Le sirop de sucre ou sirop simple contiendra au moins 60 p. c. de saccharose. — شربت شکر یا شربت ساده مایعی شربتی است که از محلول شکر در آب تشکیل شده است. شربت شکر یا شربت ساده باید حداقل شصت درصد ساکارز داشته باشد.
Pochez les poires dans un sirop léger (5 dl d'eau, 100 g de sucre). — گلابیها را در شربت سبک (پنج دسیلیتر آب، صد گرم شکر) بپزید.
Versez le miel et l'eau pour faire un sirop épais, puis trempez les beignets dans le sirop et déposez-les sur un papier ciré. — عسل و آب را بریزید تا شربت غلیظی درست شود، سپس دوناتها را در شربت فرو ببرید و روی کاغذ مومی بگذارید.
Son collègue Howard Blumenthal, du resto The Fat Duck, en Grande-Bretagne, lui aussi considéré comme un des meilleurs chefs de la planète, s’est amusé de son côté à inventer, entre mille choses, une crème glacée au pain d’épices, qu’il sert nappée d’un sirop de crabe. Ça vous dirait ? — همکارش هاوارد بلومنتال از رستوران فت داک در بریتانیای کبیر که او هم یکی از بهترین سرآشپزهای جهان محسوب میشود، از طرف خود سرگرم اختراع هزاران چیز از جمله بستنی نان زنجبیلی شد که آن را با شربت خرچنگ سرو میکند. مایلید؟
Le sirop de ces confitures n’est pas assez cuit. — شربت این مربا به اندازه کافی پخته نشده است.