La croupière se compose de la fourche, du corps de croupière et du culeron. La fourche Z est la partie antérieure; elle se fixe, en avant, par ses branches Œ, aux boutons de croupière, et présente, en arrière, une boucle enchapée et une mortaise pour l'attache du corps de croupière.
La rosse était haute, cagneuse, osseuse, sans poils à la crinière … ; la croupière lui déchirait la queue ; un séton suintait à son poitrail.
L'armure du cheval se compose d'un chanfrein à vue, de la barde à crinière, de la barde du poitrail et d'une croupière à tonnelle. Toutes ces parties sont composées de plaques en fer réunies par des rosettes en cuivre. La croupière et la barde du poitrail sont décorées d'une bordure martelée en ronde bosse; le garde-queue a été travaillé de la même façon.
[…] : il est bon d'empenneler ces deux ancres qui travaillent en barbe ; une troisième ancre dans le Nord-est & une croupière à bâbord; il seroit encore bon d'avoir une quatrième ancre dans le Sud-ouest, pour ne pas rester traversé sur la croupière lorsque les vents passent au Sud, quelquefois grand frais.
En halant ensuite sur la croupière, on imprime au bâtiment un mouvement de rotation ou de déviation qui l'amène à la position voulue.
Cela fait, voici comment on opérait pour reconstituer l'un des câbles d’amarre sur la nouvelle croupière, que l'on plaçait, ainsi qu'il vient d'être dit, à côté de l'une des deux croupières anciennes.