En présence de trop d'ammoniaque, il se sépare un magmat caséeux, le reste du liquide étant presque limpide.
C'est ainsi qu'un ganglion, caséeux ou non, peut se rompre dans le ventre, au cours des manœuvres.
Côme était entré dans une fromagerie ; je le voyais, à travers les vitres, remplir son vaste cabas ; une jeune fille grasse et blanche, un peu caséeuse, comme les personnes qui vivent à l’ombre et parmi les laitages […]
Elle repart, se range un peu plus loin pour laisser passer un troupeau de moutons : petits sabots secs criblant le sol, bêlements en gamme disloquée, odeur caséeuse et pacifique…