On commence par passer les tiges dans un outil très simple, appelé broie, espèce de couteau de bois mobile autour d'un point placé à l'une de ses extrémités et à l'aide duquel on les broye. — ابتدا ساقهها را از ابزاری بسیار ساده به نام بروی عبور میدهند، نوعی چاقوی چوبی متحرک حول نقطهای در یکی از انتهایش و به کمک آن آنها را خرد میکنند.
D’azur à 3 broies d’or, qui est de la commune de Broyes de Champagne (armes parlantes) → voir illustration « armoiries avec 3 broies » — بر زمینهٔ لاجوردی، سه چوبکوبِ زرین، که نشانِ کمونِ بروآیِ شامپاین است (نشانِ گویا).