لایههای گوشت سفید، ژامبون و پنیر تا شده و سوخاری.
گونهای از کوردنبلو.
مثالها
Le cordon rouge de l'ordre de Saint-Louis, le cordon noir de l'ordre de Saint-Michel, le cordon bleu de l'ordre du Saint-Esprit.
Maintenant, il est vrai, avec cet habit noir, à quarante ans, on a cent mille francs d’appointements et le cordon bleu, comme M. l’évêque de Beauvais.
On ne voyait chez elle que ducs, ambassadeurs, cordons bleus.
Ma femme est un véritable cordon bleu.
Certes, il est à déplorer que les cordons bleus d’à présent ne soient pas contraints par une loi particulière et voluptuaire à connaître les propriétés chimiques des matières, et ne sachent pas découvrir, pour les cas nécessaires, comme celui d’une fête amoureuse, des éléments culinaires presque inflammables, prompts à parcourir le système organique, comme l’acide prussique, à se volatiliser comme l’éther.
Elle savait des recettes de cuisine et cela lui valait dans le village la réputation d’un cordon bleu.