La première, la seconde cuite. — اولین، دومین پخت.
Celle-ci consiste à ajouter au savon une lessive salée plus concentrée que la précédente et à faire bouillir le tout pendant plusieurs heures. Cette opération porte le nom de coction ou cuite. — این شامل افزودن شوینده شور غلیظتری نسبت به قبلی به صابون و جوشاندن همه چیز برای چند ساعت است. این عملیات نام کوکسیون یا پخت را دارد.
Toute la cuite est perdue. — تمام پخت از دست رفته است.
Maria se chargeait invariablement de la première fournée ; invariablement aussi, quand la deuxième fournée était prête et que la soirée s’avançait déjà, la mère Chapdelaine disait charitablement :
— Tu peux te coucher, Maria, je guetterai la deuxième cuite. — ماریا همیشه مسئول اولین پخت بود؛ همچنین همیشه، وقتی دومین پخت آماده بود و عصر پیش میرفت، مادر شاپدلن با مهربانی میگفت:
— میتوانی بخوابی، ماریا، من دومین پخت را مراقبت خواهم کرد.
On le concentre ensuite par l'action de la chaleur. Cette opération se divise en deux parties : la concentration proprement dite et la cuite. — سپس آن را با عمل حرارت غلیظ میکنند. این عملیات به دو بخش تقسیم میشود: غلظت به معنای واقعی و پخت.
Or, le matin, jour de l’élection, Laugu du Moulin et Abel le Rat, après un petit somme pour cuver les cuites de la semaine, s’étant levés et de concert, mais en grand mystère, avaient préparé leurs billets […]. — حال، صبح روز انتخابات، لوگو دو مولن و آبل لو را، پس از چرت کوتاهی برای هضم مستیهای هفته، برخاسته و با هم اما در راز بزرگ، برگههای خود را آماده کرده بودند […].