[…] ; puis, ayant longé un champ d’avoine, étoilé de bluets et de coquelicots, nous arrivâmes en un verger où des vaches, à la robe bringelée, dormaient couchées à l’ombre des pommiers. — […]؛ سپس پس از گذشتن از کنار مزرعهای از جو دوسر که با گلهای آبی و شقایق ستارهدار شده بود، به باغی رسیدیم که گاوهایی با پوست راهراه در سایه درختان سیب خوابیده بودند.
Les champs d’avoine sont, certaines années, envahis par des plantes nuisibles telles que les chardons, les sanves, moutardes sauvages, ravenelles ; […]. — مزارع جو دوسر در برخی سالها توسط گیاهان مضر مانند خارها، علفهای هرز، خردلهای وحشی و تربچههای وحشی اشغال میشوند؛ […].
« Ce n’est pas dans un jardin de Paris que je pourrais cueillir et coudre pour toi, sur un petit carton, les grands grains d’avoine barbue, qui sont de si sensibles baromètres. »
Je me gourmande d’avoir égaré, jusqu’au dernier, ces baromètres rustiques, grains d’avoine dont les deux barbes, aussi longues que celles des crevettes-bouquet, viraient, crucifiées sur un carton, à gauche, à droite, prédisant le sec et le mouillé. — «اینجا در باغی در پاریس نیست که بتوانم دانههای بزرگ جو دوسر ریشدار را برایت بچینم و روی مقوا بدوزم، که دماسنجهای بسیار حساسی هستند.» خودم را سرزنش میکنم که این دماسنجهای روستایی، دانههای جو دوسر را که ریشهایشان به بلندی آنتن میگوهای بزرگ است و وقتی مصلوب روی مقوا به چپ و راست میچرخیدند خشک و مرطوب را پیشبینی میکردند، تا آخرین دانه گم کردهام.
Le taureau doit être choisi, comme le cheval étalon, parmi les plus beaux de son espèce. […]. On lui fait manger alors de l’avoine, de l’orge & de la vesce, pour lui donner de l’ardeur & lui procurer une plus grande abondance de liqueur séminale. — گاو نر باید مانند اسب نر از میان زیباترینهای گونه خود انتخاب شود. […]. سپس به او جو، یولاف و ماش میدهند تا به او شور و حرارت بدهند و مایع منی بیشتری برایش فراهم کنند.
On fait aussi du pain, mais d’une digestion assez difficile, avec du seigle, de l’orge et même de l’avoine ; […]. — همچنین با چاودار، جو و حتی یولاف نان درست میکنند، اما هضم آن نسبتاً دشوار است؛ […].
Faut pas vous gourer, c’est tout cérébral, la flagellation. Y a que des intellectuels pour réclamer l’avoine. — نباید اشتباه کنید، همه چیز ذهنی است، شلاقزدن. فقط روشنفکران هستند که جو میخواهند.