نام عمومی برای گیاهان مختلف آمریکایی جنوبی از جنس Capsicum (خانواده Solanaceae) که برای میوههایشان کشت میشوند
میوه این گیاه به رنگ سبز، زرد یا قرمز در زمان رسیدگی با طعم تند و معطر که به عنوان چاشنی برای گوشت یا سبزی استفاده میشود
چیزی که طعم را تند و معطر میکند
فحشا
مثالها
Aux Indes, comme en Chine, les Piments sont cultivés sur une grande étendue mais la production est, pour une part importante, consommée sur place. — در هند، مانند چین، فلفلها در وسعت زیادی کشت میشوند اما تولید، به میزان قابل توجهی، در همانجا مصرف میشود.
Les tordillas sont des galettes de mahys dont les Indiens font leur principale nourriture. Pour le chillé, c’est une sauce mexicaine composée de piments & de taumates, ou licopersicon, broyés ensemble avec du sel & de l’eau, c’est la sauce ordinaire pour le pain, la viande & le poisson, & le plus fin ragoût de ces bonnes gens : ceux qui sont aisés en ont toujours pour manger les tordillas, qui sans cela seroient très insipides : l’Indien à défaut de taumates connoissant sans doute l’affinité du solanum & du phisale, au défaut du premier se sert de l’alkekenge, comme je l’ai remarqué dans toute ma route, ce qui me mit sur mes gardes dans la suite. — توردیلاها نانهای ذرتی هستند که سرخپوستان غذای اصلیشان را از آنها درست میکنند. چیله سس مکزیکی است که از فلفل و گوجهفرنگی یا لیکوپرسیکون، کوبیدهشده با نمک و آب تشکیل شده و سس معمولی برای نان، گوشت و ماهی و لذیذترین خوراک این مردم خوب است: کسانی که وضع بهتری دارند همیشه آن را برای خوردن توردیلاها دارند که بدون آن بسیار بیمزه میبودند: سرخپوست در نبود گوجهفرنگی، بدون شک با شناختن خویشاوندی سولانوم و فیزیالیس، در نبود اولی از آلکهکنگ استفاده میکند، همانطور که در تمام مسیرم متوجه شدم، که مرا در ادامه محتاط کرد.
Boire de l’eau pour faire cesser la brûlure du piment est inutile. La capsaïcine n’est en effet pas soluble dans l’eau, mais dans les graisses : mieux vaut se rincer la bouche avec de l’huile ou du lait, qui contient de la matière grasse émulsionnée. — نوشیدن آب برای متوقف کردن سوزش فلفل بیفایده است. در واقع کپسایسین در آب محلول نیست، بلکه در چربیها محلول است: بهتر است دهان را با روغن یا شیر که حاوی ماده چرب امولسیونشده است، آبکشی کرد.
Prévoir une taille de plus du pantalon en sortant de table : tomates, piments frais grillés, « pochas », morue-gambas, dessert. — پیشبینی اندازه بزرگتر شلوار هنگام خروج از میز: گوجهفرنگی، فلفل تازه کبابی، «پوچاس»، ماهیکاد-میگو، دسر.
Cette soirée ne manque pas de piment. — این شب فاقد هیجان نیست.
Ce mystère était un piment qu’elle ajoutait à son escapade. — این راز هیجانی بود که او به فرار شبانهاش اضافه میکرد.