Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec… — کریستف میشالاک — باز هم یک شیرینیپز عالی! — توصیه میکند که قبل از پوشاندن تیرامیسو با کاکائو، آن را با شکر پودری بپاشید؛ لایه شکر رطوبت خامه را جذب میکند و کاکائو را بینقص نگه میدارد…