Le protectionniste met ses tarifs en travers de ce courant et dit : Je ferai de la cherté.
Par où, en généralisant, nous arrivons à cette conclusion inattendue : « la société perd la valeur des objets inutilement détruits, » — et à cet aphorisme qui fera dresser les cheveux sur la tête des protectionnistes : « Casser, briser, dissiper, ce n’est pas encourager le travail national, » ou plus brièvement : « destruction n’est pas profit. »
Certains professionnels regardent la décision chinoise comme une mesure protectionniste contre le fromage français, un produit considéré comme haut de gamme. Pékin estime en effet que le même fromage, produit en Chine, reste plus sûr.