On sait que les huiles ne sont pas miscibles à l'eau , et ne peuvent pas par elles seules s'amalgamer avec l'eau.
La miscibilité de deux huiles est essentiellement liée à la nature chimique des huiles de base. Mais il n'est pas suffisant que deux huiles soient miscibles au sens physique du terme, c'est-à-dire que leur mélange reste limpide en toutes proportions […].
Au laboratoire de chimie, les colonnes de Vigreux parviennent à séparer deux liquides miscibles si leurs températures d’ébullition diffèrent d'au moins 25°C.