julienne

واژهٔ فرانسوی · معنی فارسی

صفت · اسم · /\ʒy.ljɛn\/

صفت

  1. مؤنث مفرد صفت julien.

اسم

  1. تکنیک برش سبزیجات به رشته‌های درشت یا نازک.
  2. غذایی تهیه‌شده طبق این تکنیک.
  3. سوپ تهیه‌شده با انواع مختلف سبزی و گیاهان ریز شده.

مثال‌ها