هتروپروتئین قرمز رنگی که در گلبولهای قرمز خون وجود دارد و رنگ آنها را میدهد. هِم موجود در آن برای حمل دیاکسیژن (اکسیهِموگلوبین) و دیاکسید کربن (هِموگلوبین کاهشیافته) استفاده میشود.
مثالها
Chez l’homme, les globules rouges sont discoïdes ; leur dimension est de 7 à 8 μ ; ils sont constitués par une trame (stroma) de nature protéique, qui est imprégnée d'une matière colorante rouge : l’hémoglobine. — در انسان، گلبولهای قرمز دیسکوئید هستند؛ اندازهشان ۷ تا ۸ میکرون است؛ از یک شبکه (استروما) پروتئینی تشکیل شدهاند که با ماده رنگزای قرمز آغشته شده: هموگلوبین.
25 août 44 – Dominique est reparti, laissant derrière lui un paquet de vivres destiné aux troupes : étrange mélange de denrées dans des boîtes de fer-blanc, avec des petites clés sur chacune, des notices, des chocolats noirs de vitamines et des pastilles qui contiennent autant d’hémoglobine qu’un bœuf entier. — ۲۵ اوت ۴۴ – دومینیک رفت و پشت سرش بستهای از آذوقه برای سربازان گذاشت: مخلوطی عجیب از خوراکیها در قوطیهای حلبی، با کلیدهای کوچک روی هر کدام، برچسبها، شکلاتهای تلخ ویتامیندار و قرصهایی که به اندازه یک گاو کامل هموگلوبین دارند.