پروتئین حاصل از هیدرولیز کلاژن استخوان و غضروف حیوانات.
ژله حاصل از جوشاندن و سرد کردن این پروتئین.
ماده حاصل از جوشاندن بعضی جلبکها در آب.
فیلم رنگی برای تغییر نور پروژکتور.
مثالها
L'osséine chauffée à l'autoclave avec de l'eau donne un albumoïde de nature plus simple, la gélatine ; celle-ci se gonfle au contact de l'eau en donnant des gelées. — اوسهئین گرمشده در اتوکلاو با آب، آلبوموئیدی سادهتر به نام ژلاتین میدهد؛ این ماده در تماس با آب متورم شده و ژله تولید میکند.
nᵒ 1 Soie de gélatine. — La matière première utilisée est un mélange de une partie de gélatine pour deux parties de trinitro-cellulose auquel on ajoute un peu de glycérine, et de l'huile de ricin ou de lin. — شماره ۱ ابریشم ژلاتین. — ماده اولیه مورد استفاده مخلوطی از یک قسمت ژلاتین و دو قسمت ترینیتروسلولز است که کمی گلیسیرین و روغن کرچک یا کتان به آن اضافه میشود.
Pour un développement d’une durée comprise entre 45 minutes et une heure, il convient d’employer un révélateur peu oxydable, ne produisant pas de voile chimique et ne colorant pas la gélatine. La pyrocatéchine et l’iconyl (glycin) remplissent parfaitement ces conditions. — برای توسعهای بین ۴۵ دقیقه تا یک ساعت، باید از ظهورکنندهای کماکسیدشونده استفاده کرد که لکه شیمیایی ایجاد نکند و ژلاتین را رنگ نکند. پیروکاتکین و ایکونیل (گلیسین) کاملاً این شرایط را برآورده میکنند.
La gélatine fond lorsqu'elle est chauffée et se solidifie lorsqu'elle est refroidie. — ژلاتین وقتی گرم شود ذوب و وقتی سرد شود جامد میشود.
Mais il venait de surgir devant eux, hilare, les mains vides. Il riait tellement que ses joues et son cou n'arrêtaient pas de trembloter comme un plat de gélatine qu'on s'amuserait à secouer. — اما او ناگهان با دستان خالی و خندان جلوی آنها ظاهر شد. آنقدر میخندید که گونهها و گردنش مثل بشقاب ژلاتینی که کسی تکانش دهد، بدون توقف میلرزید.
Les végétariens ou les végétaliens peuvent utiliser des produits tels que l'agar-agar, la pectine ou le konjac (parfois nommé de manière incorrecte « gélatine végétale »). — گیاهخواران یا وگانها میتوانند از محصولاتی مانند آگارآگار، پکتین یا کونجاک (گاهی به اشتباه «ژلاتین گیاهی» نامیده میشود) استفاده کنند.