سس غلیظ از ترکیب شکر و سرکه (گاستریک، پایه سس ترش و شیرین)
ورم معده، گاستریت
مثالها
Ces comprimés lui feront un pansement gastrique, et s’il n’a pas d’autres vomissements ou diarrhées, tu pourras considérer qu’il est sorti d’affaire. — این قرصها برای او پانسمان معدهای خواهند بود، و اگر استفراغ یا اسهال دیگری نداشته باشد، میتوانید در نظر بگیرید که از مهلکه بیرون آمده است.
La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes. Extraite de la caillette de veau, la présure, en présence d’ions calcium coagule la caséine. — مایه پنیر یا کیموزین یا آنزیم لاب، آنزیمی است که توسط غدد معدهای پستانداران جوان ترشح میشود. استخراجشده از شیردان گوساله، مایه پنیر در حضور یونهای کلسیم کازئین را منعقد میکند.
L’extrait stomacal est capable d’hydrolyser la lactoglobuline dénaturée, mais non la forme native. La pepstatin-A, inhibiteur spécifique de la pepsine, inhibe, complètement, les effets du suc gastrique. — عصاره معدهای قادر به هیدرولیز لاکتوگلوبولین دناتورهشده است، اما نه شکل بومی آن. پپستاتین-آ، بازدارنده اختصاصی پپسین، اثرات شیره معده را به طور کامل مهار میکند.
En fait, pour lui donner une meilleure assise, il faudrait faire au départ une « gastrique », c’est-à-dire, amener d’abord la gelée de groseilles mouillée de vinaigre jusqu’au caramel, ce qui atténuera la douceur du sucre. — در واقع، برای اینکه پایه بهتری به آن بدهد، باید از ابتدا یک «گاستریک» ساخت، یعنی ابتدا ژله انگورفرنگی خیسشده با سرکه را تا کارامل آورد، که این کار شیرینی شکر را کاهش میدهد.
Faire chauffer le miel dans le poêlon ; réaliser une gastrique en déglaçant avec 2 ou 3 cuillères à soupe du vinaigre des bocaux de prunes et de cerises. — عسل را در تابه گرم کنید؛ با ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری سرکه شیشههای آلو و گیلاس یک گاستریک درست کنید.
Une hémorragie gastrique diffuse évoque une gastrique hémorragique. — خونریزی معدهای منتشر، گاستریت خونریزیدهنده را تداعی میکند.