Pendant tout ce mois d’août, ces expéditions furent très fructueuses, et le grenier aux provisions se remplit à vue d’œil. — در تمام این ماه اوت، این سفرها بسیار پرثمر بودند، و انبار آذوقه جلوی چشم پر میشد.
Au carrefour des années 1900, l’estuaire de la Gironde faisait partie des rares endroits où on pouvait trouver les esturgeons, localement appelés créac, en grande quantité. C’est spécifiquement au Saint-Seurin-d’Uzet (17), appelé capitale du caviar, que l’activité était la plus fructueuse. — در آستانه سالهای ۱۹۰۰، مصب ژیروند بخشی از معدود مکانهایی بود که میتوانست استورژنها را، که محلی به آنها کرئاک میگفتند، به مقدار زیاد پیدا کرد. به طور خاص در سن-سورن-دوزت (۱۷)، که پایتخت خاویار نامیده میشود، فعالیت بیشترین ثمر را داشت.