بیسکویت کوچک برنجی با سس سویا و گاهی بادامزمینی یا کنجد
مثالها
Les gâteaux de riz ou biscuits de riz fabriqués au Japon sont le senbei et le arare. Le arare est un biscuit confectionné avec du riz gluant bouilli, qu’on écrase pour former un gâteau qui est ensuite emmagasiné à 2-5 °C pendant deux ou trois jours pour assurer le durcissement, puis découpé, séché à 20 pour cent d’humidité à 45-75 °C et cuit. — کیکهای برنجی یا بیسکویتهای برنجی ساختهشده در ژاپن سنبی و آراره هستند. آراره بیسکوئیتی است که با برنج چسبناک آبپز ساخته میشود، که آن را خرد میکنند تا کیکی تشکیل شود که سپس به مدت دو یا سه روز در دمای ۲-۵ درجه سانتیگراد ذخیره میشود تا سخت شود، سپس بریده، در رطوبت ۲۰ درصد در دمای ۴۵-۷۵ درجه سانتیگراد خشک و پخته میشود.