« J’affirme — disait gravement Vivier, en caressant sa fine barbe blonde — et au besoin je proclame que celui qui sait saucer selon les règles n’attrape jamais d’indigestion. Fi des grillades, bonnes pour des sauvages ! »
Gassin sauça le bord de son assiette avec une discrétion presque timide.
[…], la proscription impérative du pain si naturellement utilisé d’habitude « pour saucer », tout cela était pénible et déroutant, comme s’il fallait tout d’un coup avoir honte de sa caste.
Ajouter un point de pâte de citron et saucer.
Au moment de servir, déballez, débridez et dressez; passez à l’étamine le jus égoutté, ajoutez-le à une sauce financière demi-liée, et saucez les perdreaux.
Elle venait de voir passer Mme Goupil « sans parapluie, avec la robe de soie qu’elle s’est fait faire à Châteaudun. Si elle a loin à aller avant vêpres elle pourrait bien la faire saucer ».