sapa

واژهٔ فرانسوی · معنی فارسی

اسم · /\sa.pa\/

اسم

آبِ انگورِ جوشانده و غلیظ‌شده تا حدِ شیره که در گذشته در داروسازی به کار می‌رفت و هنوز در آشپزیِ ایتالیا کاربرد دارد؛ شیرهٔ انگور.

مثال‌ها

Le sapa est un moût de raisin réduit, par cuisson douce d’1/4 ou d’1/3 , pouvant servir à la conservation des fruits.