À Paris, on n’entend jamais que la corne du fontainier et l’assourdissante trompette des tramways.
Pour ce faire, un fontainier doit être désigné pour sʼoccuper de la pompe.
Maître fontainier.
Il parcourt, inlassablement, un dédale de souterrains. Il est fontainier, gardien et protecteur du réseau d’eau de la Ville de Paris, « un gruyère de 3 000 kilomètres de galeries dans les égouts de Paris », sourit-il.