Cette salle ou cave est divisée en deux parties par une muraille de cinq piés d’élevation ; la plus petite partie K qu’on appelle bacha, dans laquelle on met tremper le chiffon, a vers le fond une ouverture fermée d’une pelle A, par laquelle on laisse écouler l’eau qui a servi à tremper le chiffon, quand il a été suffisamment submergé, & le laisser à sec pour pouvoir le sortir du bacha & le porter dans quelques coins G ou H de la même cave, où on le laisse fermenter pendant deux ou trois mois plus ou moins, suivant la saison, observant de le remuer de tems à autre, pour que tout le chiffon s’échauffe également. On jette le chiffon dans le bacha par une ouverture L pratiquée au haut de la voûte, & qui répond aux cases où il a été mis en dépôt après avoir été délissé. L’eau est portée dans le bacha par un tuyau soûterrain DC, dont on voit le robinet C dans la figure.