Un chapon est un coq qui a été châtré et que l’on élève uniquement pour le manger..
Elle prenait bien soin de faire châtrer les mâles ; elle noyait tout les nouveaux-nés dans un baquet rempli d’eau. Mais, de temps à autre, elle ne pouvait s’empêcher de recueillir un malheureux particulièrement sympathique, et la famille augmentait toujours.
Assez de souillures infâmes
Sur nos enfants et dans leurs âmes.
Au besoin, sans plus de façons,
S’il le faut, nous vous châtrerons.
La hardiesse du vrai s’élève à des combinaisons interdites à l’art, tant elles sont invraisemblables ou peu décentes, à moins que l’écrivain ne les adoucisse, ne les émonde, ne les châtre.
Ce serait une erreur de croire qu'il y a économie de main-d’œuvre pour la fabrication des jantes de roues, nᵒ 1 parce que l'on ne peut pas châtrer les roues à l'endroit où il serait nécessaire de le faire ; […].
Pour la prévenir, il est un remède, le châtrage. Voici succinctement comment le charron y procède. D'abord il retire tous les rivets du fer et le fer lui-même. Puis il désassemble quelques-unes des jantes qui composent la jante totale et, sur les faces de deux, ou de quatre d'entre elles, sur les faces qui les font se toucher l'une l'autre, il rogne quelques millimètres ; il les châtre.