Balzac a expliqué le mot de “rabouilleuse”, sobriquet de Flore Brazier : rabouiller, dans la langue d’Issoudun, c’est troubler l’eau d’un ruisseau pour rabattre les écrevisses. Aux environs de Paris, où une manœuvre analogue, interdite d’ailleurs en divers lieux, attire le goujon, on dit “bouiller” et même “bouler”.