En termes de chasse […] on donne le nom de ragot au mâle entre deux et trois ans ; à trois ans faits, il est sanglier ou sanglier à son tiers-an ; à quatre ans, on le nomme quartan ou quartanier ; à cinq ans, grand sanglier ; enfin à six ans, grand vieux sanglier.
N’oubliez jamais que dans le sanglier à son tiers an, et dans le quartanier, ces armes sont on ne peut plus meurtrières.
Le sanglier de quatre ans accomplis, alors dans toute sa force et de belle taille pour être chassé, s’appelle quartanier, s. m.