Il se trouva, cependant, des seigneurs ecclésiastiques, tels l’abbesse de Saintes (1272) qui, ne pouvant tolérer la vue des mécréants, prièrent le roi de les débarrasser de leurs juifs. — با این حال، برخی از اربابان کلیسایی، مانند ابس سنت (۱۲۷۲) که نمیتوانستند دیدن کافران را تحمل کنند، از پادشاه خواستند که آنها را از یهودیانشان خلاص کند.
Et le couvent de Fontevrault, fondé au xiiᵉ siècle, comprenait deux couvents de femmes et un couvent d’hommes dirigés par une abbesse. Un cas unique ! — و صومعه فونتورو، که در قرن دوازدهم تأسیس شد، شامل دو صومعه زنان و یک صومعه مردان بود که توسط یک ابس اداره میشد. موردی منحصربهفرد!
Joseph Mery, écrivain marseillais (1797-1866), affirme que l’inspiratrice de ce plat divin est une bouillante abbesse, visitée par la grâce : « pour le vendredi maigre, un jour, une certaine abbesse d’un couvent marseillais créa la bouillabaisse ! » — ژوزف مری، نویسنده مارسیایی (۱۷۹۷-۱۸۶۶)، ادعا میکند که الهامبخش این غذای الهی یک ابس پرشور است که با لطف ملاقات کرده: «برای جمعه روزه، یک روز، ابس معینی از یک صومعه مارسیایی بوئیابس را خلق کرد!»
L’abbesse était souvent une ancienne prostituée qui pouvait se marier. Elle avait en charge, en particulier, de faire respecter les règles du métier, ne pas faire du lupanar une maison de jeux, de veiller à ce qu’on n’y proférât point de blasphèmes et ne pas héberger les clients plus d’une nuit. — ابس اغلب یک روسپی سابق بود که میتوانست ازدواج کند. او به ویژه مسئول اجرای قوانین حرفه بود، تبدیل فاحشهخانه به قمارخانه نبودن، مراقبت از اینکه در آنجا کفرگویی نشود و مشتریان را بیش از یک شب پناه ندادن.
Dans le sud, les tenancières sont souvent nommées abbesses, les tenanciers abbés - les filles les appellent d’ailleurs « ma mère » ou « mon père ». — در جنوب، مالکان زن اغلب ابس نامیده میشوند، مالکان مرد ابه — دخترها هم آنها را «مادر من» یا «پدر من» صدا میکنند.
Ce mauvais lieu était placé sous la dépendance d'une gouvernante, qu'on appelait l'abbesse, et qui n'obtenait cette charge lucrative que sous certaines conditions singulières. Il ne lui était pas permis, par exemple, de passer plus d'une nuit aux passants qui voudraient loger dans son hôtel. — این مکان بد تحت نظارت یک فرمانروا قرار داشت که ابس نامیده میشد و این مقام سودآور را فقط تحت شرایط عجیب خاصی به دست میآورد. مثلاً اجازه نداشت بیش از یک شب به مسافرانی که میخواستند در هتلش اقامت کنند بدهد.