کاری، مخلوط ادویه پودرشده بسیار رایج در آشپزی هندی شامل زردچوبه که رنگ نارنجی میدهد
غذای مزهدارشده با این ادویه
زردچوبه
مثالها
En Charente-Maritime, deux spécialités locales subliment ce coquillage : la mouclade, avec une sauce au vin blanc, du pineau, du persil, de l’ail et, selon les recettes, du curry et du jaune d’œuf ; et l’éclade - ou églade -, où les moules sont disposées en spirale sur une planche en bois avant d’être recouvertes d’aiguilles de pin auxquelles on met le feu, ce qui donne un goût fumé à ce plat typique de l’île d’Oléron et des alentours de Royan. — در شارانت-ماریتیم، دو تخصص محلی این صدف را ارتقا میدهند: موکلاد، با سس شراب سفید، پینو، جعفری، سیر و بسته به دستورها، کاری و زرده تخممرغ؛ و اکلاد - یا اگلاد -، جایی که صدفها به صورت مارپیچ روی تخته چوبی چیده میشوند قبل از پوشاندن با سوزنهای کاج که آتش زده میشوند، که طعم دودی به این غذای خاص جزیره اولرون و اطراف رویان میدهد.
La légende veut qu’un pharmacien, nommé Gosse, ait récupéré des épices de cette manière et les ait mélangées pour faire son curry à lui, le Kari Gosse — افسانه میگوید که یک داروساز به نام گوس، ادویهها را به این روش جمعآوری کرده و آنها را مخلوط کرده تا کاری خود را بسازد، کاری گوس.
Enfin, ajouter le potimarron en morceaux avec une cuiller à café de curry et servir aussitôt avec du riz. — سرانجام، کدو حلوایی را تکهتکه با یک قاشق چایخوری کاری اضافه کنید و بلافاصله با برنج سرو کنید.
Cela calait l'estomac aux petites heures du matin et la vigueur des currys absorbés contribuait agréablement à remettre d'aplomb un individu dont les gins tonics de la veille avaient compromis l'équilibre d'un organisme fatigué. — این معده را در ساعات اولیه صبح سیر میکرد و قدرت کاریهای جذبشده به طور دلپذیری به تعادل فردی کمک میکرد که جینتونیکهای شب قبل تعادل ارگانیسم خستهاش را به هم زده بود.
D’autres [fruits] sont trop acides comme le fruit de Garcinia cambogia Desr., et servent, coupés en tranche et séchés, pour faire des currys de poissons. — برخی [میوهها] مانند میوه گارسینیا کامبوجیا دسر. خیلی ترش هستند و برای تهیه کاریهای ماهی به صورت برشخورده و خشکشده استفاده میشوند.
Une de mes collègues me disait en plaisantant il y a quelques mois lors d’une conférence en Angleterre que le plat national britannique était le curry... ici au Népal le plat national est sans doute la pizza. — یکی از همکارانم چند ماه پیش در یک کنفرانس در انگلیس به شوخی به من گفت که غذای ملی بریتانیا کاری است... اینجا در نپال غذای ملی بدون شک پیتزا است.