مایع شبیه شیره که از درخت افرا استخراج و برای شربت جوشانده میشود
مثالها
Les jeunes pourront aussi assister à la transformation de l’eau d’érable et manger la traditionnelle tire, gratuite pour les enfants.
L’hydromel, les vins, les cidres, les boissons à base d’eau d’érable et nos petits fruits sont à l’honneur sous forme d’apéritifs, de crèmes alcoolisées et de liqueurs.
L’eau d’érable de la première coulée, explique-t-il, contient une forte teneur en saccharose, donnant aussi un sirop moins sucré. Ce sucre de la première sève est particulier, tout comme le dernier, qui contient plus de fructose et de glucose.