Je mêle à ces souvenirs d’Alexandrie d’autres souvenirs, relatifs à mon séjour au Caire : […] un certain marchand ambulant de la ville indigène, homme maigre à barbiche grisonnante et turban, qui versait le sirop de tamarin en un long jet, tenant son récipient très haut et loin du verre, avec une élégance inimitable. — من این خاطرات اسکندریه را با خاطرات دیگری در مورد اقامتم در قاهره مخلوط میکنم: […] یک دستفروش خاص از شهر بومی، مردی لاغر با ریش خاکستری و عمامه، که شربت تمر هندی را در یک جریان بلند میریخت، ظرفش را خیلی بالا و دور از لیوان نگه میداشت، با ظرافتی بینظیر.
Les confitures traditionnelles à base de fruits du Vietnam sont multicolores, comme les confitures de chair de coco, de kiwi, de dates, de groseilles étoilées, de tamarin, de gingembre, d’ananas ou d’orange. — مرباهای سنتی بر پایه میوههای ویتنام رنگارنگ هستند، مانند مرباهای گوشت نارگیل، کیوی، خرما، انگور فرنگی ستارهای، تمر هندی، زنجبیل، آناناس یا پرتقال.
Pulpe, sirop de tamarin. — پالپ، شربت تمر هندی.
Ma petite croisée […] ouvrait sur le ruisseau qui coulait étroit et solitaire, entre deux épaisses bordures de saules […] de tamarins et de peupliers.
Des bosquets de tamarins et de fougères succédèrent bientôt à la canne.