غذای سوئیسی از پنیر ذوبشده که همزمان خراشیده میشود
پنیر گاوی فشرده اهل والای سوئیس، مناسب ذوب شدن
مثالها
La raclette d’un boulanger.
Une raclette de ramoneur.
Le travail qui nous attendait en gare, était le décapage à la raclette des quais enneigés : des quais à n’en plus finir.
Quand nous reviendrons, nous serons accueillis par la chanson des raclettes qui tranchent du pissenlit à fleur de sablon. Femme et filles, transpirantes, grattent à qui mieux mieux, sous l'œil connaisseur de la châtelaine trop gênée, hélas ! par son emphysème pour pouvoir les aider.
Il dîna avec grand appétit, d’une raclette à la viande des Grisons et au jambon de montagne, qu’il accompagna d’un excellent vin rouge du Valais.
Vous pensiez avoir trouvé le réconfort ultime contre l’inflation, la météo pourrie et les guerres dans le monde : une bonne raclette, le plat antidéprime par excellence.