بطری کوچک روغن که روی میز برای مهمانان گذاشته میشود.
مجموعه شامل روغندان، سرکهدان و گاهی نمکدان و خردلدان.
سازنده یا فروشنده روغن خوراکی.
متخصص ساخت و کاربرد روغنهای خوراکی.
صفت
مرتبط با تولید روغن.
مثالها
Le saladier est accompagné d’un huilier et d’un vinaigrier.
Au fond, mon Hélène à moi, j’aurais dû la chercher parmi ces bourgeoises qui habitent des salles à manger à vitraux, où les huiliers ont l’air de burettes.
Mais s'il parlait à M. Simonnot, à ses fils, s'il se faisait servir par ses femmes à table, en désignant du doigt, sans un mot, l'huilier ou la corbeille à pain, j'admirais son autorité.
La monture en métal de l’huilier est soit massive et repoussée d'ornements, soit ciselée à jour (palmettes sous l'Empire napoléonien, galeries d'ogives à l'époque du « Regency » anglais et du début de la restauration française).
Selon Renée Frappier, ce qui distingue l'Expo Manger santé, c'est d'abord la qualité et la variété de l'événement. « En premier, il y a la qualité de nos principaux partenaires, qui sont tous des pionniers dans le domaine. Ce sont des entreprises qui ont aujourd'hui 30 ans et qui sont rendues à maturité. » Ces partenaires sont le Commensal, le Spa Eastman, l'herboristerie Clef des champs et l’huilier Orphée.
Il s’est allié à un sommelier, à un chef réputé et à un maître huilier pour mettre au point ces ganaches.