empesage

واژهٔ فرانسوی · معنی فارسی

اسم · /\ɑ̃.pə.zaʒ\/

اسم

عمل نشاسته زدن یا حالت نشاسته‌زده

مثال‌ها

Cet empesage consiste dans l’éclatement des granules d’amidon dans l’eau chaude, avec formation d’une solution très visqueuse : l’empois.