De gros caïeux de lis de montagne déchaussés par les pluies, paraissaient à la surface de la terre.
L’échalote se multiplie de caïeux qui sont mis en terre dès le premier printemps, c’est-à-dire en février-mars. Ces caïeux doivent être bien formés et fermes.
Le mois d’octobre est également le moment idéal pour planter de l’ail en utilisant le caïeu qui doit être mis à 10 centimètres de profondeur dans la terre.