Cette eau est chargée en sels de calcium dissouts (bicarbonates) dont une partie va alors précipiter sous forme de carbonates de calcium (calcite) dans les réseaux souterrains — stalactites et stalagmites —, puis, lorsqu’elle refait surface, au niveau des tufières.
Le calcaire grossier utilisé devait tout naturellement provenir de carrières ouvertes à proximité sur le rebord du plateau : la présence de pierres de tuf prouve qu’il existait sûrement une tufière dans cet environnement, […].