Donc ce matin-là, je me rendais chez un mytiliculteur pour acheter dix kilos de moules afin de préparer, pour midi au cabanon, une grande mouclade à déguster à la bonne franquette entre amis.
À l’opposé, au nord de La Rochelle, les frères Durivaud sont mytiliculteurs et perpétuent la tradition familiale de boucholeur.