Quant à la manière de se servir du salep, voici ce qui en est dit dans une lettre sur cette drogue, que le sieur Andri, droguiste de Paris, a fait mettre au Journal de Médecine, Septembre 1759. Suivant Albert Seba, les Chinois & les Persans en prennent la poudre, à la dose d’un gros, deux fois le jour dans du vin ou du chocolat. — در مورد نحوه استفاده از ثعلب، آنچه در نامهای درباره این دارو گفته شده که آقای آندری، داروفروش پاریس، در مجله پزشکی سپتامبر ۱۷۵۹ منتشر کرد، این است: طبق آلبرت سبا، چینیها و ایرانیها پودر آن را به مقدار یک گروس، دو بار در روز در شراب یا شکلات مصرف میکنند.
Gelée, poudre de salep. — ژله، پودر ثعلب.
Nous vivions à la grecque. Je déjeunais d'une tasse de salep, je dînais d'un plat de viande avec beaucoup d'olives et de poisson sec.
Ka aima l’air mystérieux que le jeune garçon arborait. Ils se retirèrent jusque devant le Buffet moderne, célèbre dans le monde entier pour ses boissons sucrées et son salep.
Le salep est utilisé par les Orientaux comme reconstituant.