گیاهانی با گل نامنظم و میوه غلافدار مانند نخود و لوبیا
مثالها
Quelquefois on ajoute frauduleusement à la farine de blé de la farine de graines légumineuses (haricots, pois, lentilles, etc.) ; le pain que l'on fabrique avec ce mélange est de mauvaise qualité, car la pâte fermente difficilement.