گیاه پایپر متیستیکوم بومی غرب اقیانوس آرام، از خانواده فلفل، که ریشههایش برای تهیه نوشیدنی همنام به کار میرود
نوشیدنی کمی روانگردان تهیهشده از ریشههای کاوا، گاهی تخمیرشده و اندکی الکلی
نام بومی درخت پومتیا و میوه آن در پلینزی
مثالها
Alors que à Wallis et Futuna ont eut pas le goût de faire des plantations commerciales, les racines de kava, réputées en pharmacie étaient fort recherchées en Océanie au point que, en 1908 la culture et la récolte du kava ont créé en Polynésie une industrie spéciale et pas seulement en Polynésie.
La plante qui a échappé à l’emprise coloniale dans les îles, en particulier à Pentecôte, c’est le kava (de son nom scientifique, Piper methysticum). C’est la plante liée au peuple mélanésien, à son histoire, à ses rêves. C’est la plante qui donne la paix.
Tous [les Canaques, habitants des îles Marquises] couchés à terre, les uns à plat ventre, les autres assis.... formaient le cercle autour d'un vase de bois plein aux trois quarts d'un liquide savonneux, et tenaient en main des paquets d'une racine à peu près semblable à la réglisse ; tous se livraient à une mastication acharnée de cette racine et lançaient à l'envi des flots de salive écumante dans le récipient commun.... Iotété.... nous présenta une poignée de racines et nous pria de participer à la singulière besogne qui s'accomplissait et qu'on nous dit être le kava.
A proximité de chacun, une place de terre nue, de superficie variable, ombragée de banians séculaires, où l’on vient au soir partager la boisson nationale, le kava.
Au lendemain de son arrivée, Charles a participé à une cérémonie rituelle à Apia, capitale des Samoa, où il a dégusté une demi-noix de coco remplie de kava, un breuvage ancestral aux effets anxiolytiques appelé localement “ava”.