Quant aux Russes, généralement sobres, l’infusion de thé leur suffit, paraît-il, non sans une certaine addition de « vodka », qui est l’eau-de-vie moscovite par excellence.
Au cœur de cette ville si complaisamment assise dans sa richesse, et dont elle était par excellence l’Étrangère, ces longues entrevues m’entraînaient dans une dérive sourde et dissolvante.
Pour le monde développé , le XIXᵉ siècle est le siècle par excellence de l’urbanisation. Pour l'Europe (sans la Russie), le nombre de citadins (critère des 2 mille habitants) passe de 31 millions en 1800 à 170 millions en 1910.